Notre charte
Découvrez nos saveurs
Débutants
Edamame
Haricots verts de soja au sel Maldon
6 €
Oliva no furai
Olives panées au panko, farcies de viande hachée et d'oignons
8 €
Ontama pas de fumée
Œuf poché froid infusé à la ventrèche fumée (ventre de thon fumé)
6.5 €
Gelée de Kaki no Tosazu 1p.
Huître crue à la gelée de bonite et au vinaigre de riz
6 €
Hotate to Ikura no Shoyuzuke 1p.
Coquilles Saint-Jacques aux œufs de saumon marinés au soja
9 €
Tebasaki no piri karaague
Ailes de poulet en pâte de soja épicée
13 €
Ebi no Kataifi maki mage 2P
Crevettes avec Kataifi croustillant et sauce au piment doux
8 €
Chaud
Gyoza 4p.
Boulettes de légumes grillés et de viande hachée
8 €
Misoshiru
Soupe miso au tofu frais
6 €
Asari no Misoshiru
Soupe miso aux palourdes
9 €
Kakiague
Tempura de légumes, calamars et crevettes
16 €
Yakisoba
Nouilles japonaises sautées avec du bacon, des crevettes et des légumes
14 €
Hireniku no Kushiage 2p
Brochettes de surlonge en chapelure panko
14 €
Sumiyaki no Hireniku
Filet de bœuf fini sur la braise
29 €
Sushi et Sashimi
Sashimi no Moriawase
Sashimi sélection du chef
29 €
Sake to ikura no Sashimi
Sashimi de saumon à l'Ikura
24 €
Akami, Chu-Toro, O-Toro no Sashimi
Sashimi de 3 différentes parties de thon
31 €
Maguro to Sake no Sashimi
Sashimi de thon et de saumon
25 €
Kaisen Salada
Salade de sashimis du chef
27 €
Uramakis
Hisako Maki
Toro, thon, saumon, coquille Saint-Jacques, œufs de saumon et avocat
18 €
Du saké à l'ikura
Saumon norvégien avec avocat et ikura
15 €
Maguro à l'avocat
Thon rouge à l'avocat
15 €
Thon épicé
Thon rouge épicé avec avocat
16 €
De l'unagi au foie
Anguille braisée au foie mi cuit
18 €
Saumon d'Aburi
Couvert de saumon poêlé et de crevettes enrobées de pâte à frire
18 €
Hosomakis
Tekka Maki
Thon
8 €
Saké Maki
Saumon
7 €
Maki à l'avocat
Avocat
7 €
Unagi Maki
Anguille
8 €
Tsukemono Bull
Toro aux légumes japonais
8 €
Nigiris
Taureau
"Toro" Ventresca de atún/Ventresca de atún flameada
4,5 €
Akami
Thon rouge
4 €
Le saké
Saumon / Saumon flambé
3,7 €
Hotate
Coquille Saint-Jacques / Coquille Saint-Jacques flammée
3,8 €
Unagui
Anguille braisée
4,5 €
Ebi
Crevette méditerranéenne
3,9 €
Dorada
Daurade marinée avec caviar à l'huile de truffe blanche
3,8 €
Du saké à l'Ikura
Tataki de poitrine de saumon avec ikura
4,5 €
Les invités de marque Hisako Umi
Canapé (1 pièce)
Foie "micuit" à l'œuf de caille
6.5 €
Kaisen Don
Bol de riz avec sashimi de toro, thon, saumon, pétoncle, crevette, anguille, crabe et Ikura
31 €
Saumon Ikura Don
Bol de riz au saumon et aux œufs de saumon
25 €
Aburi toro no unishoyu
Tataki de ventre de thon à la sauce aux oursins
29 €
Tartare
Thon rouge, avocat et tomate pelée
19 €
Gunkan
Ikura
"Œufs de saumon "Ikura
7 €
Crabe comestible
Crabe comestible aux œufs de saumon
7 €
Taureau
Ventrèche de thon "Toro" ventrèche de thon hachée
6 €
Hérisson
Oursin à l'œuf de caille, avec "toro" ou crabe et ikura (saisonnier)
8.5 €
Desserts
DESSERT
Glace au thé vert
Glace au thé vert avec Azuki (haricot rouge) et miel noir
8 €
Sorbet au yuzu
Sorbet au yuzu (agrume japonais)
8 €
Gâteau au fromage
Gâteau au fromage aux fruits rouges
10 €
Truffes au chocolat
Truffes au chocolat
7 €
Truffes au chocolat blanc
Truffes au chocolat blanc avec fromage frais et fruits rouges
7 €
Truffes au thé vert
Truffes au thé vert
7 €
Mochi au thé vert maison
Mochi au thé vert maison
9 €
Mochi au chocolat maison
Mochi au chocolat maison
9 €
GIN ET TONIC DE SCHWEPPES
Nordés Espagne
Fruits rouges
14 €
Roku Gin Japon
Gingembre
14 €
Seagram's USA
Citron
12 €
WHISKY JAPONAIS
Tokinoka Japanese Whisky 35ml/50ml/100ml
Whisky japonais mélangé
8 € / 10 € / 20 €
Boissons
Vins au verre
CAVA
Llopart Brut Nature
Corpinnat : Macabeo, Xarel.lo, Parellada
6 €
Microcosmos Rosé Brut Nature
Corpinnat : Pinot Noir, Mourvèdre, Grenache
7.5 €
TINTOS
Les Cousins L'Inconscient
DO Priorat : Carignan, Grenache et Cabernet Sauvignon
6.5 €
Vizcarra Senda del oro
DO Ribera del Duero : Tinto Fino
6.5 €
Finca La Montesa 2021
DOC Rioja : Tempranillo
6.5 €
BLANCS
Le jardin de Lucia
DO Rías Baixas : Albariño
7 €
Casar de Burbia
DO Bierzo : Godello
6.5 €
Oda Blanc
DO Costers del Segre : Chardonnay, Macabeo
6.5 €
Bières
Tonneau Kirin 5
Bière blonde traditionnelle japonaise
3.6 €
Asashi
DO Bierzo : Godello
3.9 €
Estrella Galicia Tostada 0.0º.
Pilsen sans alcool - Bouteille de 330 ml
3.2 €
B Radler au citron
3.2 €
Saké japonais (Nihonshu)
Kubota Hyakuju.
D.O Tochigi, Japon Type : Tokubetsu Honjozo - Pichet 150ml/220ml
12/18 €
Champagne
Veuve Clicquot Brut
AOC Champagne : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
67 €
Laurent Perrier Brut Rosé
AOC Champagne : Pinot Noir
125 €
Charles Heidsieck Brut Réserve
AOC Champagne : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier
79 €
Collection Louis Roederer 243
AOC Champagne : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
83 €
PÉTILLANT FRACIACORTA, ITALIE
Ca' del Bosco Cuvée Prestige Ed.45
DO Franciacorta : Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
56 €
Vins effervescents
Llopart Brut Nature
Corpinnat : Macabeo, Xarel.lo, Parellada
28 €
Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature
Corpinnat : Xarello, Macabeo
39 €
Recaredo terrers Brut Nature
Corpinnat : Xarel.lo, Parellada, Macabeo. Long vieillissement
44 €
Gramona Innoble Brut Nature Cuvée 319
Corpinnat : Xarel.lo
45 €
Castell d'Encús Taïka 2016
DO Costers del Segre : Sauvignon blanc, Sémillon
64 €
Llopart Microcosmos Rosé Brut Nature
Corpinnat : Pinot Noir, Mourvèdre, Grenache
35 €
Gramona Argent Brut Rose 2021
Corpinnat : Pinot Noir. Long vieillissement
56 €
Objectifs
So Serè Castellroig
DO Penedès : Xarel.lo
30 €
Ca N'Estruc BI Xarel.lo Biodynamique Xarel.lo
DO Catalunya : Xarel.lo. 6 mois sur lies
42 €
Castell d'Encús Ekam
DO Costers del Segre : 85 Riesling, 15 Albariño
39 €
Les Brugueres Blanc
DOQ Priorat : Grenache blanc. Élevé pendant 5 mois sur lies.
41 €
Belondrade et Lurton
DO Rueda : Verdejo
60 €
Casar de Burbia Valdepiñeiro
DO Bierzo : Godello fermenté en barriques
41 €
Allende White 2020
DO Rioja : Malvasía, Viura
41 €
Ramirez de Ganuza Reserva White 2021
DO Rioja : Malvasía. Fermentation et élevage en barriques.
55 €
Amaren 60 Malvasia 2020
DO Rioja : Malvasía. 18 mois en béton et vieillissement sur lies.
55 €
La mer de Terras Gauda 2022
DO Rías Baixas : Caiño
41 €
Ca del Bosco Hop Cut 2020
DO Franciacorta, Lombardie : Chardonnay, Pinot Bianco
55 €
Le jardin de Lucia 2023
DO Rías Baixas : Albariño
38 €
Lagar de Pedregales. Béton 2022
DO Rias Baixas : Albariño 8 mois sur lies
42 €
Kreydenweiss kritt Pinot Blanc 2022
AOC Alsace, France : Pinot blanc
41 €
Balthasar Ressally18 Naturally 2020
VDP Rheingau, Allemagne : Riesling
43 €
Seven Springs 2022
DO Eola-Amity Hills Oregon, États-Unis : Chardonnay
57 €
Les Pagodes de Cos Blanc 2022
AOC Bordeaux : Sauvignon Blanc, Sémillon
87 €
Château Grand Village 2023
AOC Bordeaux, France : Sémillon, Sauvignon Blanc
45 €
Louis Jadot Couvent des Jacobins 2022
AOC Bourgogne, France : Chardonnay
39 €
Louis Jadot Chenevottes Premier Cru 2021
DO Chassagne-Montrachet Premier Cru, France : Chardonnay
92 €
Remelluri Blanc 2012
DO Rioja : Garnacha blanca, Viognier, Chardonnay
190 €
Rouges
L'inconscient
DO Priorat : Carignan, Grenache et Cabernet Sauvignon
30 €
V. Olivardots Finca Vermell 2020
DO Empordà : Syrah, Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon
29 €
Les Crestes Mas Doix 2023
39 €
Sot Lefriec
DO Penedès : Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon
79 €
Dofi 2021
DO Priorat : Grenache, Carignan
169 €
Maison Lebai. Matadiablos 2021
DO Ribera de Duero : Tempranillo vieilli 12 mois en foudre.
46 €
Grincheux 2019
DO Campo de Borja : Garnacha, Syrah
37 €
Allende Mingortiz 2016
D.O Rioja : Tempranillo
70 €
El Puntido 2021
DOC Rioja : Tempranillo
70 €
La Montesa 2021
DO Rioja : Garnacha Tinta
30 €
Alomado Comptage de nez
DO Rioja : Tempranillo, Viura
69 €
Mauro Valeyo 2022
DO Bierzo : Mencía
58 €
Victorino 2021
DO Toro : Tinta de Toro
65 €
Beaune Theurons Premier Cru Louis Jadot
AOC Bourgogne : Pinot Noir
85 €
Anseillan de Chateau Lafite-Rothschild 2019
Bordeaux AOC : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
87 €
Rose
Château d'Esclans Whispering Angel Rosé 2024
Côtes de Provence AOC : Grenache, Rolle, Cinsault
42 €
Rose de Nunzi
DOQ Priorat : Grenache, Cabernet Franc
32 €
Pago de Cirsus Rose Cuvée Barrica
DO Navarra : Tempranillo, Syrah
28 €
Domaine d'Eole Tradition 2023
AOC Provence, France : Grenache, Cinsault, Syrah, Counoise, Carignan
30 €
Vins naturels
Cava élémentaire
Escumòs mètode ancestral : 50 Xarel.lo 50 Macabeu
30 €
Vinyes Singulars, Penedès
Xarello Amfora
30 €
Réservation de table
Savourez des sushis authentiques dans la meilleure ambiance qui soit. Réservez votre table et vivez une expérience inoubliable.
- Passeig de la Marina 209
- 08860 Castelldefels
- 655 597 948
- Du mardi au samedi
- 13.30 à 15.00 et 20.30 à 23.00 h
- FERMÉ : dimanche et lundi
Appelez-nous ou réservez en ligne
- 655 59 79 48
