- ENTRANTES
- Edamame6 €Judías de soja verde con sal maldon
- Oliva no furai8 €Olivas rebozadas con panko rellenas de carne picada y cebolla
- Ontama no smoke6,5 €Huevo poché frío con infusión de ventresca ahumada
- Kaki no Tosazu jelly 1p.5 €Ostra cruda con gelatina de bonito y vinagre de arroz
- Hotate to Ikura no Shoyuzuke 1p.9 €Vieira con huevas de salmón marinadas en soja
- Tebasaki no piri karaague13€Alitas de pollo rebozadas con un toque de soja picante
- Ebi no Kataifi makiage 2P8 €Langostinos con crujiente de Kataifi y salsa de chile dulce
- CALIENTES
- Gyoza 4p.8 €Empanadillas a la plancha de verduras i carne picada
- Misoshiru6 €Sopa de miso con tofu fresco
- Asari no Misoshiru9 €Sopa de miso con almejas
- Kakiague16 €Tempura de verduras, calamar i langostinos
- Yakisoba14 €Fideos japoneses salteados con panceta, langostinos y verduras
- Hireniku no Kushiage 2p14€Brochetas de solomillo rebozadas con panko
- Sumiyaki no Hireniku29Solomillo de vaca acabado sobre brasas
- SASHIMI
- Sashimi no Moriawase29€Sashimi selección del chef
- Sake to ikura no Sashimi22€Sashimi de salmón con Ikura
- Akami, Chu-Toro, O-Toro no Sashimi28€Sashimi de 3 partes distintas del atún
- Maguro to Sake no Sashimi25€Sashimi de atún y salmón
- Kaisen Salada24€Ensalada de sashimi de salmón, toro, atún y viera
- URAMAKIS (Rollos 8 piezas)
- Hisako Maki18 €Toro, atún, salmón, vieira, huevas de salmón y aguacate
- Sake to ikura14€Salmón noruego con aguacate y ikura
- Maguro to avocado14€Atún bluefin con aguacate
- Spicy Tuna14€Atún bluefin picante con aguacate
- Unagi to foie16€Anguila braseada con foie mi cuit
- Aburi Salmón16€Cubierto de salmón soasado con langostinos rebozados
- HOSOMAKIS (Rollos 6 piezas)
- Tekka Maki8€Atún
- Sake Maki7 €Salmón
- Avocado Maki7 €Aguacate
- Unagi Maki8 €Anguila
- Toro Tsukemono8 €Toro con verduras japonesas
- NIGIRIS (1PIEZA)
- TORO4,3€”Toro” Ventresca de atún/Ventresca atún flameada
- AKAMI3,8€Atún Bluefin
- SAKE3,5 €Salmón / Salmón flameado
- HOTATE3,8 €Vieira / Vieira flameada
- UNAGUI4,5 €Anguila braseada
- EBI3,9 €Langostino Mediterráneo
- DORADA3,8 €Dorada marinada con caviar de aceite de trufa blanca
- SAKE TO IKURA4,2 €Tataki de ventresca de salmón con ikura
- ESPECIALES HISAKO UMI
- CANAPÉ (1 pieza)5€Foie “micuit” con huevo de codorniz
- KAISEN DON28 €Bol de arroz con sashimi de Toro, Atún, Salmón, Vieira, Langostino, Anguila, Buey de mar e Ikura
- SALMON IKURA DON22 €Bol de arroz con salmón y huevas de salmón
- ABURI TORO NO UNISHOYU28€Tataki de ventresca de atún con salsa de erizo de mar
- TARTAR19 €Atún Bluefin, aguacate y tomate pelado
- GUNKAN (1PIEZA)Nigiri envuelto en alga nori relleno de…
- Ikura7€“Ikura” huevas de salmón
- Buey de mar7€Buey de mar con huevas de salmón
- Toro6€“Toro” ventresa de atún picada
- ERIZO8.5Erizo con huevo de codorniz, con “toro” o buey de mar e ikura. ( Temporada)
Bebidas
- POR COPA
- BLANCOS
- 40 Vendimias Magnum5 €DO Rueda: Verdejo
- LA TRUCHA5 €DO Rias Baixas: Albariño
- Muga Blanco5,5€DO Rioja: Viura, Garnacha blanca, Malvasia
- TINTOS
- PETITES ESTONES5 €DO Montsant: Garnacha, Samsó
- CAIR CUVÉE5DO Ribera del Duero: Tempranillo, Merlot
- LA MONTESA5,5 €DO Rioja: Garnacha
- CAVA
- RIMARTS BRUT RESERVA5.5€DO Cava: Macabeo, Xarel.lo, Parellada
- RIMARTS MARTINEZ ROSÉ BRUT NATURE5.5 €DO Cava: Pinot Noir & Garnacha
- CERVEZAS
- KIRIN BARRIL 5º3.6 €Lager tradicional japonesa
- ASAHI3,9€Lager especial – Botella 330ml
- AMBAR TOSTADA 0.0º3,2€Pilsen sin alcohol – Botella 330ml
- AMBAR RADLER3,2
- SAKE JAPONÉS
- KUBOTA HYAKUJU12/16 €D.O Tochigi, Japón Tipo: Tokubetsu Honjozo – Jarra 150ml/220ml
- HANA AWAKA YUZU14€Espumoso japonés de Yuzu (cítrico)
- CHAMPAGNE
- BILLECART-SALMON ROSÉ115€AOC Champagne: Pinot Noir & Chardonnay
- CHARLES HEIDSIECK BRUT RÉSERVE69€AOC Champagne: Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
- GOSSET GRANDE RÉSERVE BRUT71€AOC Champagne: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- CAVA
- Castell d’Encús Taïka73€DO Costers del Segre: Sauvignon blanc, Semillon
- LLOPART ORIGINAL 1887 BRUT NATURE69€Corpinnat: Macabeu, Montonega, Xarel.lo
108 meses de crianza
- LEOPARDI BRUT NATURE38€Corpinnat: Xarel.lo, Macabeu, Parellada
- SABATE Y COCA RESERVA FAMILIAR BRUT NATURE52Corpinnat: Xarel.lo
- GLISSADE BRUT27DO CAVA: Xarel.lo, Macabeo, Parellada
- RIMARTS MARTINEZ ROSÉ28€DO Cava: Pinot Noir , Garnacha Tinta
- GRAMONA ARGENT ROSÉ53CORPINNAT: Pinot Noir
- MICROCOSMOS ROSÉ BRUT NATURE35DO Cava: Pinot Noir, Monastrell, Garnacha
- BLANCOS
- FINCA D’OLIVARDOTS GROC D’ÀMFORA25€DO Empordà: Garnacha blanca, roja & Macabeo
- EKAM CASTELL D’ENKUS36€DO Costers del Segre: Riesling, Albariño
- ASTOBIZA26DO Txacolí de Álava: Hondarrabi zuri
- USATGES BLANC45€D.O Priorat: Garnacha Blanca, Macabeo
- SO BLANC26€DO Penedès: Xarel.lo
- CUARENTA VENDIMIAS22 €DO Rueda: Verdejo
- CASAR DE BURBIA GODELLO BARRICA39€DO Bierzo: Godello
- TERRAS GAUDA ETIQUETA NEGRA BARRICA42€DO Rias Baixas: Albariño, Caiño, Loureiro
- JOSE PARIENTE BARRICA31€DO Rueda: Verdejo fermentado en barrica
- THANISCH TRADITIONS 164826€VDP Mosel, Alemania: Riesling Trocken
- Kreydenweiss Kritt 202034€DO Alsace: Pinot blanc, Pinot Auxerrois
- Palacios Remondo Plácet 200847€DO Rioja: Viura
- AMAREN BARRICA31€DOC RIOJA: Viura, Malvasia
- ROSADO
- HITO CEPA2126€DO Ribera del Duero: Tempranillo
- NUNCI ROSE26 €DOQ Priorat: Garnacha, Cabernet Franc
- PAGO DE CIRSUS ROSE CUVÉE BARRICA26 €DO Navarra: Tempranillo, Syrah
- Domaine d’Eole Rosé26DO Coteaux d’Aix en Provence: Garnacha, Cinsault, Syrah, Counoise, Carignan
- Vinos NATURALES
- CAVA ELEMENTAL30 €
- Cava tradicional Xarel.lo 100%
- VINYES SINGULARS, Penedès26 €
- Xarello
- TINTOS
- FINCA D’ OLIVARDOTS VERMELL25 €DO Empordà: Syrah, Cabernet S. & Garnacha
- SOT LEFRIEC64 €DO Penedès: Cariñena, Merlot & Cabernet Sauvignon
- PETITES ESTONES22 €DO Montsant: Garnacha & Cariñena
- Salanques57DO Priorat: Garnacha, Garnatxa Negra, Carinyena, Cariñena, Syrah
- GRUÑÓN32€DO Campo de Borja: Garnacha, Syrah
- FUENTES DEL SILENCIO. FRANÇOIS CHARTIER47 €DO Castilla y León: Mencía, Garnacha tinta, Palomino
- LA MONTESA25€DOC Rioja: Garnacha negra
- Abel Mendoza jarrete 201934DO Rioja: Tempranillo
- ALLENDE MINGORTIZ 201670€D.O Rioja: Tempranillo
- CAIR CUVÉE23 €DO Ribera del Duero: Tempranillo & Merlot
- CHATTEAU LAFFITE33 €D.O Bordeaux: Merlot, Cabernet Sauvignon
- MALABRIGO CEPA2147€DO Ribera del Duero: Tempranillo
- FLOR DE PINGUS 2019158€DO Ribera del Duero: Tempranillo
- PSI58DO Ribera del Duero: Tinto Fino, Garnacha
Postres
- POSTRE
- Helado de té verde8€Helado de té verde con Azuki (judía roja) y miel negra
- Sorbete de Yuzu8€Sorbete de Yuzu ( Cítrico japonés)
- Pastel de queso9€Pastel de queso con frutos rojos
- Trufas de Chocolate7€Trufas de Chocolate
- Trufas de Chocolate blanco7€Trufas de Chocolate blanco con crema de queso y frutos rojos
- Trufas de Té verde7€Trufas de Té verde
- Mochi casero de Té verde8€Mochi casero de Té verde
- Mochi casero de chocolate8 €Mochi casero de chocolate
- GIN TONIC SCHWEPPES
- Nordés Spain14 €Frutos Rojos
- Roku Gin Japan14 €Jengibre
- Seagram´s USA11€Limón
- WHISKY JAPONÉS
- The Tottori Whisky 35ml/50ml/100ml6€/8€/16€Blended Japanese Whisky
Take Away
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TELÉFONO PEDIDOS: 655.59.79.48
Pedidos hasta las 20.00h.
Recogida
Passeig de la Marina 209
08860 Castelldefels
655 597 948
Martes a Sábado
13.30 a 15.30 y 20.45 a 22.00 h
CERRADO: Domingo y Lunes
Cumplimos todas las medidas de seguridad necesarios para poder entregarle su comida con total seguridad.
