Restaurante Hisako Umi
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Carta

  • ENTRANTES
  • Edamame
    5 €
    Judías de soja verde con sal maldon
  • Edamame con aceite de trufa blanca
    6 €
    Judías de soja verde con aceite de trufa blanca
  • Oliva no furai
    8 €
    Olivas rebozadas con panko rellenas de carne picada y cebolla
  • Ontama no smoke
    6 €
    Huevo poché frío con infusión de ventresca ahumada
  • Kaki no Tosazu jelly 1p.
    5 €
    Ostra cruda con gelatina de bonito y vinagre de arroz
  • Hotate to Ikura no Shoyuzuke 1p.
    9 €
    Vieira con huevas de salmón marinadas en soja
  • Tebasaki no piri karaague
    8 €
    Alitas de pollo rebozadas con un toque de soja picante
  • Ebi no Kataifi makiage 2P
    8 €
    Langostinos con crujiente de Kataifi y salsa de chile dulce
  • CALIENTES
  • Gyoza 4p.
    8 €
    Empanadillas a la plancha de verduras i carne picada
  • Misoshiru
    5 €
    Sopa de miso con tofu fresco
  • Asari no Misoshiru
    9 €
    Sopa de miso con almejas
  • Kakiague
    15 €
    Tempura de verduras, calamar i langostinos
  • Yakisoba
    14 €
    Fideos japoneses salteados con panceta, langostinos y verduras
  • Hire niku no Kushiage 2p
    12 €
    Brochetas de solomillo rebozadas con panko
  • SASHIMI
  • Sashimi no Moriawase
    25 €
    Sashimi de salmón, atún, toro, langostino, calamar, vieira
  • Sake to ikura no Sashimi
    18 €
    Sashimi de salmón con Ikura
  • Akami, Chu-Toro, O-Toro no Sashimi
    24 €
    Sashimi de 3 partes distintas del atún
  • Maguro to Sake no Sashimi
    21 €
    Sashimi de atún y salmón
  • Kaisen Salada
    20 €
    Ensalada de sashimi de salmón, toro, atún y viera
  • URAMAKIS (Rollos 8 piezas)
  • Hisako Maki
    18 €
    Toro, atún, salmón, vieira, huevas de salmón y aguacate
  • Sake to ikura
    13 €
    Salmón noruego con aguacate y ikura
  • Maguro to avocado
    13 €
    Atún bluefin con aguacate
  • Spicy Tuna
    13 €
    Atún bluefin picante con pepino o aguacate a escoger
  • Unagi to foie
    14 €
    Anguila braseada con foie mi cuit
  • ABURI SALMÓN
    16 €
    Cubierto de salmón soasado con langostinos rebozados
  • GUNKAN (1PIEZA)
    Nigiri envuelto en alga nori relleno de…
  • 4,5 €
    “Ikura”  huevas de salmón
  • 4,5 €
    Erizo de mar con huevo de codorniz
  • 4,5 €
    Buey de mar con huevas de salmón
  • 4 €
    “Toro” ventresa de atún picada
  • 6 €
    Toro y Erizo
  • 6 €
    Erizo e Ikura
  • 7 €
    Buey de mar, Erizo e Ikura

  • HOSOMAKIS (Rollos 6 piezas)
  • Tekka Maki
    7 €
    Atún
  • Sake Maki
    6 €
    Salmón
  • Avocado Maki
    5 €
    Aguacate
  • Unagi Maki
    8 €
    Anguila
  • Toro Tsukemono
    8 €
    Toro con verduras japonesas
  • NIGIRIS (1PIEZA)
  • 4,2 €
    ”Toro” Ventresca de atún/Ventresca atún flameada
  • 3,5 €
    Atún Bluefin
  • 3,2 €
    Salmón / Salmón flameado
  • 3,6 €
    Vieira / Vieira flameada
  • 4,2 €
    Anguila braseada
  • 3,8 €
    Langostino Mediterráneo
  • 3,8 €
    Dorada marinada con caviar de aceite de trufa blanca
  • 4 €
    Tataki de ventresca de salmón con ikura
  • ESPECIALES HISAKO UMI
  • CANAPÉ (1 pieza)
    4,6 €
    Foie “micuit” con huevo de codorniz
  • TAMAGO YAKI
    6 €
    Tortilla japonesa caramelizada de pure de langostinos
  • KAISEN DON
    28 €
    Bol de arroz con sashimi de Toro, Atún, Salmón, Vieira, Langostino, Anguila, Buey de mar e Ikura
  • SALMON IKURA DON
    20 €
    Bol de arroz con salmón y huevas de salmón
  • ABURI TORO NO UNISHOYU
    24 €
    Tataki de toro con salsa de erizo de mar
  • TARTAR
    17 €
    Atún Bluefin, aguacate y tomate pelado
  • Wasabi Gyu Hire
    24 €
    Solomillo de ternera al Wasabi sobre brasas
  • POSTRE
  • 7 €
    Helado de té verde con Azuki (judía roja) y miel negra
  • 7 €
    Sorbete de Yuzu ( Cítrico japonés)
  • 7 €
    Pastel de queso con frutos rojos
  • 6 €
    Trufas de Chocolate
  • 6 €
    Trufas de Chocolate blanco con crema de queso y frutos rojos
  • 6 €
    Trufas de Té verde
  • 7 €
    Mochi casero de Té verde
  • 7 €
    Mochi casero de chocolate
  • 6 €
    Dorayaki relleno de judía roja y trufa de té
  • GIN TONIC
  • 8 €
    SEAGRAM’S
  • 10 €
    NORDÉS

Bebidas

  • BLANCOS
  • CUARENTA VENDIMIAS
    19 € / Copa 4 €
    DO Rueda: Verdejo
  • FINCA D’OLIVARDOTS GROC D’ÀMFORA
    23 € / Copa 5 €
    DO Empordà: Garnacha blanca, roja & Macabeo
  • LA TRUCHA
    24 €
    DO Rías Baixas: Albariño
  • DROHUIN LES CLOS La Forét
    26 €
    DO Bourgogne: Chardonnay
  • JOSE PARIENTE
    28 €
    DO Rueda: Verdejo fermentado en barrica
  • EKAM CASTELL D’ENKUS
    31 €
    DO Costers del Segre: Albariño, Riesling
  • DOMAINE DE L’ECU GRANITE
    25 €
    AOC Muscadet Sevre et Maine: Melon de Bourgogne
  • FIO RATZHELHAFT RIESLING
    26 €
    DO Mosel: Riesling
  • LALUME
    27 €
    DO Ribeiro: Treixadura. 6 meses en barrica
  • CA N’ ESTRUC
    33 €
    DO Penedès: Xarel.lo
  • FRANÇOIS MIKULSKI
    78 €
    DO Bourgogne: Chardonnay
  • CAN RÀFOLS DELS CAUS EL ROCALLÍS
    45 €
    DO Penedès: Incroccio Manzoni
  • ROSADO
  • NUNCI ROSE
    23
    DOQ Priorat: Garnacha, Cabernet Franc
  • PAGO DE CIRSUS ROSE CUVÉE BARRICA
    22 €
    DO Navarra: Tempranillo, Syrah
  • CERVEZAS
  • WARSTEINER BARRIL 4,8º
    3.6 €
    Lager de tradición alemana
  • ALHAMBRA RESERVA 1925 6,4º
    3.2 €
    Amber lager
  • ALHAMBRA ESPECIAL SIN 0,75º
    3 €
    Pils sin
  • STELLA ARTOIS 5º
    3.5 €
    Lager elaborada en Bélgica
  • TINTOS
  • CAIR CUVÉE
    20 € / Copa 4 €
    DO Ribera del Duero: Tempranillo & Merlot
  • PETITES ESTONES
    20 € / Copa 4 €
    DO Montsant: Garnacha & Cariñena
  • PALACIOS REMONDO LA MONTESA Crianza
    22 €
    DOC Rioja: Tempranillo, Garnacha & Graciano
  • LO TROS
    26 €
    DO Priorat: Cariñena & Garnacha
  • FINCA D’ OLIVARDOTS VERMELL
    25 €
    DO Empordà: Syrah, Cabernet S. & Garnacha
  • DOMINIO DE PINGUS PSI
    43 €
    DO Ribera del Duero: Tinto Fino
  • LANZAGA
    32 €
    DOC Rioja: Tempranillo, Graciano & Garnacha
  • VEGA SICILIA VALBUENA RESERVA 5 AÑO
    145 €
    DO Ribera del Duero: Tinto Fino, Merlot
  • TIERRAS DE CAIR
    45 €
    DO Ribera del Duero: Tempranillo
  • CAVA
  • CAVA ABRIL BRUT NATURE
    Copa 4 €
    DO Cava: Xarello, Parellada, Macabeo
  • HUGUET DE CAN FEIXES BRUT NATURE
    25 €
    DO Corpinnat: Parellada, Macabeu, Pinot Noir
  • RECAREDO TERRERS BRUT NATURE GRAN RESERVA
    28 €
    DO Corpinnat: Macabeo, Xarel.lo & Parellada
  • GRAMONA ARGENT GRAN RESERVA BRUT ROSÉ
    42 €
    DO Corpinnat: Pinot Noir & Chardonnay
  • L`O DE L’ORIGAN ROSE BRUT NATURE
    33 €
    DO Cava: Chardonnay & Pinot Noir
  • CHAMPAGNE
  • HENRIOT BRUT SOUVERAIN
    49 €
    AOC Champagne: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier
  • VEUVE CLICQUOT ROSÉ
    72 €
    AOC Champagne: Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
  • BILLECART-SALMON BRUT RÉSERVE
    60 €
    AOC Champagne: Pinot Noir & Chardonnay

Take Away

El mismo producto que en Hisako Umi en tu casa,

llama para encargar tu pedido y venir a buscarlo.

TELÉFONO PEDIDOS: 655.59.79.48

Pedidos con 1 hora de antelación.

Recogida

Passeig de la Marina 209
8036 Castelldefels
655 597 948
Martes a Sábado
13.30 a 15.30 y  19.30 a 21.30 h
CERRADO: Domingo y Lunes

Cumplimos todas las medidas de seguridad necesarios para poder entregarle su comida con total seguridad.

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