Restaurante Hisako Umi
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Carta

  • ENTRANTES
  • Edamame
    5 €
    Judías de soja verde con sal maldon
  • Edamame con aceite de trufa blanca
    6 €
    Judías de soja verde con aceite de trufa blanca
  • Oliva no furai
    8 €
    Olivas rebozadas con panko rellenas de carne picada y cebolla
  • Ontama no smoke
    6 €
    Huevo poché frío con infusión de ventresca ahumada
  • Kaki no Tosazu jelly 1p.
    5 €
    Ostra cruda con gelatina de bonito y vinagre de arroz
  • Hotate to Ikura no Shoyuzuke 1p.
    9 €
    Vieira con huevas de salmón marinadas en soja
  • Tebasaki no piri karaague
    8 €
    Alitas de pollo rebozadas con un toque de soja picante
  • Ebi no Kataifi makiage 2P
    8 €
    Langostinos con crujiente de Kataifi y salsa de chile dulce
  • CALIENTES
  • Gyoza 4p.
    8 €
    Empanadillas a la plancha de verduras i carne picada
  • Misoshiru
    5 €
    Sopa de miso con tofu fresco
  • Asari no Misoshiru
    9 €
    Sopa de miso con almejas
  • Kakiague
    15 €
    Tempura de verduras, calamar i langostinos
  • Yakisoba
    14 €
    Fideos japoneses salteados con panceta, langostinos y verduras
  • Hire niku no Kushiage 2p
    14€
    Brochetas de solomillo rebozadas con panko
  • SASHIMI
  • Sashimi no Moriawase
    28€
    Sashimi de salmón, atún, toro, langostino, calamar, vieira
  • Sake to ikura no Sashimi
    18 €
    Sashimi de salmón con Ikura
  • Akami, Chu-Toro, O-Toro no Sashimi
    26 €
    Sashimi de 3 partes distintas del atún
  • Maguro to Sake no Sashimi
    22 €
    Sashimi de atún y salmón
  • Kaisen Salada
    20 €
    Ensalada de sashimi de salmón, toro, atún y viera
  • URAMAKIS (Rollos 8 piezas)
  • Hisako Maki
    18 €
    Toro, atún, salmón, vieira, huevas de salmón y aguacate
  • Sake to ikura
    13 €
    Salmón noruego con aguacate y ikura
  • Maguro to avocado
    13 €
    Atún bluefin con aguacate
  • Spicy Tuna
    13 €
    Atún bluefin picante con pepino o aguacate a escoger
  • Unagi to foie
    14 €
    Anguila braseada con foie mi cuit
  • Aburi Salmón
    16 €
    Cubierto de salmón soasado con langostinos rebozados
  • HOSOMAKIS (Rollos 6 piezas)
  • Tekka Maki
    7 €
    Atún
  • Sake Maki
    6 €
    Salmón
  • Avocado Maki
    5 €
    Aguacate
  • Unagi Maki
    8 €
    Anguila
  • Toro Tsukemono
    8 €
    Toro con verduras japonesas
  • NIGIRIS (1PIEZA)
  • TORO
    4,3€
    ”Toro” Ventresca de atún/Ventresca atún flameada
  • AKAMI
    3,8€
    Atún Bluefin
  • SAKE
    3,5 €
    Salmón / Salmón flameado
  • HOTATE
    3,8 €
    Vieira / Vieira flameada
  • UNAGUI
    4,5 €
    Anguila braseada
  • EBI
    3,9 €
    Langostino Mediterráneo
  • DORADA
    3,8 €
    Dorada marinada con caviar de aceite de trufa blanca
  • SAKE TO IKURA
    4,2 €
    Tataki de ventresca de salmón con ikura
  • ESPECIALES HISAKO UMI
  • CANAPÉ (1 pieza)
    4,6 €
    Foie “micuit” con huevo de codorniz
  • KAISEN DON
    28 €
    Bol de arroz con sashimi de Toro, Atún, Salmón, Vieira, Langostino, Anguila, Buey de mar e Ikura
  • SALMON IKURA DON
    22 €
    Bol de arroz con salmón y huevas de salmón
  • ABURI TORO NO UNISHOYU
    25 €
    Tataki de ventresca de atún con salsa de erizo de mar
  • TARTAR
    17 €
    Atún Bluefin, aguacate y tomate pelado
  • WASABI GYU HIRE
    28€
    Solomillo de ternera al Wasabi sobre brasas
  • GUNKAN (1PIEZA)
    Nigiri envuelto en alga nori relleno de…
  • 5 €
    “Ikura” huevas de salmón
  • 6 €
    Erizo de mar con huevo de codorniz
  • 5,5 €
    Buey de mar con huevas de salmón
  • 4,5 €
    “Toro” ventresa de atún picada
  • 7 €
    Toro y Erizo
  • 7 €
    Erizo e Ikura
  • 8 €
    Buey de mar, Erizo e Ikura

Bebidas

  • POR COPA
  • BLANCOS
  • Blanc d’Aleix 2020
    5 €
    DO Terra Alta: Garnacha Blanca, Macabeu, Chardonnay
  • GROC D’AMFORA
    5 €
    DO Empordà: Garnacha blanca, Macabeo & Garnacha Tinta
  • SAL Albariño
    5 €
    DO Rias Baixas: Albariño
  • TINTOS
  • PETITES ESTONES
    4 €
    DO Montsant: Garnacha negra & Samsó
  • CAIR CUVEE
    5 €
    DO Ribera de Duero: Tempranillo & Merlot
  • LA MONTESA 2018
    5 €
    DO Rioja: Garnacha 
  • CAVA
  • ABRIL BRUT NATURE
    5€
    DO Cava: Macabeo, Xarel.lo, Parellada
  • RIMARTS MARTINEZ ROSÉ BRUT NATURE
    5.5 €
    DO Cava: Pinot Noir & Garnacha
  • CERVEZAS
  • ASAHI BARRIL 5º
    3.6 €
    Lager tradicional japonesa – Vaso 360ml
  • LA ESTRELLA DE GALICIA 4. 7º
    3 €
    Lager especial – Botella 330ml
  • 1906 RESERVA ESPECIAL 6.5º
    3.2 €
    Malta tostada – Botella 330ml
  • ESTRELLA GALICIA 0.0º
    3 €
    Pilsen sin alcohol – Botella 330ml
  • SAKE JAPONÉS
  • KUBOTA HYAKUJU
    12/16 €
    D.O Tochigi, Japón Tipo: Tokubetsu Honjozo – Jarra 150ml/220ml
  • CHAMPAGNE
  • LARMANDIER-BERNIER Premier Cru
    70 €
    AOC Champagne: Chardonnay
  • DELAMOTTE BLANC DE BLANCS
    57 €
    AOC Champagne: Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
  • BILLECART-SALMON ROSÉ
    90 €
    AOC Champagne: Pinot Noir & Chardonnay
  • BILLECART-SALMON BRUT RÉSERVE
    65 €
    AOC Champagne: Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
  • LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER
    62€
    AOC Champagne: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • CAVA
  • SABATÉ I COCA MOSSET BRUT NATURE
    23 €
    DO Corpinnat: Xarello, Parellada, Macabeo
  • RECAREDO TERRERS BRUT NATURE
    33 €
    DO Corpinnat: Macabeo, Xarel.lo & Parellada
  • SABATE I COCA FRESERVA FAMILIAR BRUT NATURE
    52
    DO Corpinnat: Xarel.lo
  • VALL DE FERRET GRAN RESERVA BRUT NATURE
    60 €
    90 meses crianza

    DO Cava: Xarello, Parellada, Macabeo, Chardonnay, Pinot Noir

  • LLOPART EX.VITE BRUT 2011
    65€
    DO Corpinnat: Macabeu, Xarel.lo
  • RIMARTS MARTINEZ ROSÉ BRUT NATURE
    24 €
    DO Cava: Chardonnay & Pinot Noir
  • L`O DE L’ORIGAN ROSÉ BRUT NATURE
    33 €
    DO Cava: Chardonnay & Pinot Noir
  • GRAMONA ARGENT GRAN RESERVA BRUT ROSÉ
    42 €
    DO Corpinnat: Pinot Noir & Chardonnay
  • BLANCOS
  • NUNCI BLANC 2016
    35€
    DO Priorat: Garnacha blanca, Macabeu
  • EKAM CASTELL D’ENKUS
    36 €
    DO Costers del Segre: Albariño, Riesling
  • USATGES 2020 Clos de l’ Obac
    40€
    D.O Priorat: Xarel.lo, Macabeo & Moscatell
  • CA N’ ESTRUC
    35 €
    DO Penedès: Xarel.lo
  • CAN RÀFOLS DELS CAUS EL ROCALLÍS
    50 €
    DO Penedès: Incroccio Manzoni
  • CUARENTA VENDIMIAS
    22 €
    DO Rueda: Verdejo
  • FINCA GARABELOS
    33€
    DO Rías Baixas: Albariño
  • FINCA D’OLIVARDOTS GROC D’ÀMFORA
    25€
    DO Empordà: Garnacha blanca, roja & Macabeo
  • TERRAS GAUDA ETIQUETA NEGRA BARRICA
    42 €
    DO Rias Baixas: Albariño, Caiño, Loureiro
  • JOSE PARIENTE
    29 €
    DO Rueda: Verdejo fermentado en barrica
  • URKIZAHAR
    27 €
    DO Hondarrabi Zuri: Getariako Txakolina
  • VIÑA CORRALES
    55€
    DO Jerez: Fino
  • LOUIS LATOUR
    41
    D.O Chablis 1er Cru Bourgogne: Chardonnay
  • BOTT-GEYL RIESLING GRAFENREBEN 2017
    37€
    DO Alsacia, Francia: Riesling
  • SEVEN SPRINGS 2017
    54€
    D.O Salem, Oregon USA: Chardonnay
  • JOSEPH DROHUIN MEURSAULT
    82
    DO Meursault, Borgoña: Chardonnay
  • ROSADO
  • NUNCI ROSE
    23 €
    DOQ Priorat: Garnacha, Cabernet Franc
  • PAGO DE CIRSUS ROSE CUVÉE BARRICA
    22 €
    DO Navarra: Tempranillo, Syrah
  • DOMAINE DE L’ECU MUSE
    22 €
    DO Loire, Francia: Cabernet
  • Vinos NATURALES
  • VINYES SINGULARS, Penedès
    26 €
    • Malvasia de Sitges. Vi Brisat
  • VINYES SINGULARS, Penedès
    24 €
    • Cava Ancestral: Malvasia de Sitges
  • TINTOS
  • CAIR CUVÉE
    21 €
    DO Ribera del Duero: Tempranillo & Merlot
  • LA MONTESA 2018
    25€
    DOC Rioja: Garnacha negra
  • FINCA D’ OLIVARDOTS VERMELL
    25 €
    DO Empordà: Syrah, Cabernet S. & Garnacha
  • PETITES ESTONES
    20 €
    DO Montsant: Garnacha & Cariñena
  • CHATTEAU LAFFITE - 2018
    33 €
    D.O Bordeaux: Merlot, Cabernet Sauvignon
  • FUENTES DEL SILENCIO. FRANÇOIS CHARTIER
    47 €
    DO Castilla y León: Mencía, Garnacha tinta, Palomino
  • Newton Johnson Family Vineyards
    52€
    DO South Africa: Pinot Noir
  • SOT LEFRIEC
    64 €
    DO Penedès: Cariñena, Merlot & Cabernet Sauvignon
  • Pago de los Capellanes Crianza
    37€
    DO Ribera del Duero: Tempranillo
  • VEGA SICILIA VALBUENA RESERVA 5 AÑO 2014
    155 €
    DO Ribera del Duero: Tinto Fino, Merlot
  • ALVARO PALACIOS DOFI 2019
    120 €
    D.O Priorat: Garnacha tinta, Cariñena, Garnacha blanca y Macabeo
  • FLOR DE PINGUS 2019
    158€
    DO Ribera del Duero: Tempranillo
  • Roche de Bellene Vieilles Vignes 2017
    38
    DO Bourgogne: Pinot Noir

Postres

  • POSTRE
  • 7 €
    Helado de té verde con Azuki (judía roja) y miel negra
  • 7 €
    Sorbete de Yuzu ( Cítrico japonés)
  • 7 €
    Pastel de queso con frutos rojos
  • 6 €
    Trufas de Chocolate
  • 6 €
    Trufas de Chocolate blanco con crema de queso y frutos rojos
  • 6 €
    Trufas de Té verde
  • 7 €
    Trufas de Yuzu y lima
  • 7 €
    Mochi casero de Té verde
  • 7 €
    Mochi casero de chocolate
  • GIN TONIC SCHWEPPES
  • Nordés Spain
    14 €
  • Martin Millers England
    15 €
  • Roku Gin Japan
    12 €
  • 135 East Hyogo Gry Japan
    14 €
  • Seagram´s USA
    12€
  • WHISKY JAPONÉS
  • The Tottori 100ml
    14 €
  • Hatozaki 100ml
    14 €

Take Away

El mismo producto que en Hisako Umi en tu casa,

llama para encargar tu pedido y venir a buscarlo.

TELÉFONO PEDIDOS: 655.59.79.48

Pedidos hasta las 20.00h.

Recogida

Passeig de la Marina 209
08860 Castelldefels
655 597 948
Martes a Sábado
13.30 a 15.30 y  20.45 a 22.00 h
CERRADO: Domingo y Lunes

Cumplimos todas las medidas de seguridad necesarios para poder entregarle su comida con total seguridad.

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