Nuestra Carta
Explora nuestros sabores
Entrantes
Edamame
Judías de soja verde con sal maldon
6 €
Oliva no furai
Olivas rebozadas con panko rellenas de carne picada y cebolla
8 €
Ontama no smoke
Huevo poché frío con infusión de ventresca ahumada
6.5 €
Kaki no Tosazu jelly 1p.
Ostra cruda con gelatina de bonito y vinagre de arroz
6 €
Hotate to Ikura no Shoyuzuke 1p.
Vieira con huevas de salmón marinadas en soja
9 €
Tebasaki no piri karaague
Alitas de pollo rebozadas con un toque de soja picante
13 €
Ebi no Kataifi makiage 2P
Langostinos con crujiente de Kataifi y salsa de chile dulce
8 €
Calientes
Gyoza 4p.
Empanadillas a la plancha de verduras i carne picada
8 €
Misoshiru
Sopa de miso con tofu fresco
6 €
Asari no Misoshiru
Sopa de miso con almejas
9 €
Kakiague
Tempura de verduras, calamar i langostinos
16 €
Yakisoba
Fideos japoneses salteados con panceta, langostinos y verduras
14 €
Hireniku no Kushiage 2p
Brochetas de solomillo rebozadas con panko
14 €
Sumiyaki no Hireniku
Solomillo de vaca acabado sobre brasas
29 €
Sushi y Sashimi
Sashimi no Moriawase
Sashimi selección del chef
29 €
Sake to ikura no Sashimi
Sashimi de salmón con Ikura
24 €
Akami, Chu-Toro, O-Toro no Sashimi
Sashimi de 3 partes distintas del atún
31 €
Maguro to Sake no Sashimi
Sashimi de atún y salmón
25 €
Kaisen Salada
Ensalada de sashimi selección del chef
27 €
Uramakis
Hisako Maki
Toro, atún, salmón, vieira, huevas de salmón y aguacate
18 €
Sake to ikura
Salmón noruego con aguacate y ikura
15 €
Maguro to avocado
Atún bluefin con aguacate
15 €
Spicy Tuna
Atún bluefin picante con aguacate
16 €
Unagi to foie
Anguila braseada con foie mi cuit
18 €
Aburi Salmón
Cubierto de salmón soasado con langostinos rebozados
18 €
Hosomakis
Tekka Maki
Atún
8 €
Sake Maki
Salmón
7 €
Avocado Maki
Aguacate
7 €
Unagi Maki
Anguila
8 €
Toro Tsukemono
Toro con verduras japonesas
8 €
Nigiris
Toro
«Toro» Ventresca de atún/Ventresca atún flameada
4,5 €
Akami
Atún Bluefin
4 €
Sake
Salmón / Salmón flameado
3,7 €
Hotate
Vieira / Vieira flameada
3,8 €
Unagui
Anguila braseada
4,5 €
Ebi
Langostino Mediterráneo
3,9 €
Dorada
Dorada marinada con caviar de aceite de trufa blanca
3,8 €
Sake to Ikura
Tataki de ventresca de salmón con ikura
4,5 €
Especiales Hisako Umi
Canapé (1 pieza)
Foie “micuit” con huevo de codorniz
6.5 €
Kaisen Don
Bol de arroz con sashimi de Toro, Atún, Salmón, Vieira, Langostino, Anguila, Buey de mar e Ikura
31 €
Salmon Ikura Don
Bol de arroz con salmón y huevas de salmón
25 €
Aburi toro no unishoyu
Tataki de ventresca de atún con salsa de erizo de mar
29 €
Tartar
Atún Bluefin, aguacate y tomate pelado
19 €
Gunkan
Ikura
“Ikura” huevas de salmón
7 €
Buey de mar
Buey de mar con huevas de salmón
7 €
Toro
“Toro” ventresa de atún picada
6 €
Erizo
Erizo con huevo de codorniz, con «toro» o buey de mar e ikura. (Temporada)
8.5 €
Postres
POSTRE
Helado de té verde
Helado de té verde con Azuki (judía roja) y miel negra
8 €
Sorbete de Yuzu
Sorbete de Yuzu ( Cítrico japonés)
8 €
Pastel de queso
Pastel de queso con frutos rojos
10 €
Trufas de Chocolate
Trufas de Chocolate
7 €
Trufas de Chocolate blanco
Trufas de Chocolate blanco con crema de queso y frutos rojos
7 €
Trufas de Té verde
Trufas de Té verde
7 €
Mochi casero de Té verde
Mochi casero de Té verde
9 €
Mochi casero de chocolate
Mochi casero de chocolate
9 €
GIN TONIC SCHWEPPES
Nordés Spain
Frutos Rojos
14 €
Roku Gin Japan
Jengibre
14 €
Seagram´s USA
Limón
12 €
WHISKY JAPONÉS
Tokinoka Japanese Whisky 35ml/50ml/100ml
Blended Japanese Whisky
8 € / 10 € / 20 €
Bebidas
Vinos por copas
CAVA
Llopart Brut Nature
Corpinnat: Macabeo, Xarel.lo, Parellada
6 €
Microcosmos Rosé Brut Nature
Corpinnat: Pinot Noir, Monastrell, Garnacha
7.5 €
TINTOS
Les Cousins L'Inconscient
DO Priorat: Cariñena, garnatxa y cabernet
6.5 €
Vizcarra Senda del oro
DO Ribera del Duero: Tinto Fino
6.5 €
Finca La Montesa 2021
DOC Rioja: Tempranillo
6.5 €
BLANCOS
El jardín de Lucía
DO Rías Baixas: Albariño
7 €
Casar de Burbia
DO Bierzo: Godello
6.5 €
Oda Blanc
DO Costers del Segre: Chardonnay, Macabeo
6.5 €
Cervezas
Kirin barril 5º
Lager tradicional japonesa
3.6 €
Asashi
DO Bierzo: Godello
3.9 €
Estrella Galicia Tostada 0.0º
Pilsen sin alcohol – Botella 330ml
3.2 €
B Lemon Radler
3.2 €
Sake Japonés Nihonshu
Kubota Hyakuju.
D.O Tochigi, Japón Tipo: Tokubetsu Honjozo – Jarra 150ml/220ml
12/18 €
Champany
Veuve Clicquot Brut
AOC Champagne: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
67 €
Laurent Perrier Brut Rosé
AOC Champagne: Pinot Noir
125 €
Charles Heidsieck Brut Réserve
AOC Champagne: Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
79 €
Louis Roederer Collection 243
AOC Champagne: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
83 €
ESPUMOSO FRACIACORTA, ITALIA
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Ed.45
DO Franciacorta: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
56 €
Espumosos
Llopart Brut Nature
Corpinnat: Macabeo, Xarel.lo, Parellada
28 €
Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature
Corpinnat: Xarello, Macabeo
39 €
Recaredo terrers Brut Nature
Corpinnat: Xarel.lo, Parellada, Macabeo. Larga crianza
44 €
Gramona Innoble Brut Nature Cuvee 319
Corpinnat: Xarel.lo
45 €
Castell d’Encús Taïka 2016
DO Costers del Segre: Sauvignon blanc, Semillon
64 €
Llopart Microcosmos Rosé Brut Nature
Corpinnat: Pinot Noir, Monastrell, Garnacha
35 €
Gramona Argent Brut Rose 2021
Corpinnat: Pinot Noir. Larga crianza
56 €
Blancos
Castell d’Encús Ekam
DO Costers del Segre: 85 Riesling, 15 Albariño
39 €
Castell d'Encús Taleia 2022
DO Costers del Segre: Sauvignon blanc, Semillon
47 €
Castell d'Encús Ekam Essèencia 2021
DO Costers del Segre: Riesling
63 €
Ca N’Estruc BI Xarel.lo Biodinamico
DO Catalunya: Xarel.lo. 6 meses con sus lías
42 €
Les Brugueres Blanc
DOQ Priorat: Garnacha blanca. Crianza 5 meses sobre lías
41 €
Belondrade y Lurton
DO Rueda: Verdejo
60 €
Casar de Burbia Valdepiñeiro
DO Bierzo: Godello fermentado en barrica
41 €
Allende Blanco 2020
DO Rioja: Malvasía, Viura
41 €
Ramirez de Ganuza Reserva Blanco 2021
DO Rioja: Malvasía. Fermentado y criado en barrica
55 €
Amaren 60 Malvasia 2020
DO Rioja: Malvasía. 18 meses en hormigón y envejecido sobre lías.
55 €
La Mar de Terras Gauda 2022
DO Rías Baixas: Caiño
41 €
El Jardín de Lucía 2023
DO Rías Baixas: Albariño
38 €
Lagar de Pedregales. Concreto 2022
DO Rias Baixas: Albariño 8 meses sobre lías
42 €
Pepe Raventós Vinya de la Plana 2023
DO Penedès: Malvasía de Sitges ECO
47 €
Pepe Raventós Vinya del Noguer 2023
DO Penedès: Xarel.lo ECO
49 €
Ca del Bosco Corte de Lupulo 2020
DO Franciacorta, Lombardia: Chardonnay, Pinot Bianco
55 €
Seven Springs 2022
DO Eola-Amity Hills Oregon, USA: Chardonnay
57 €
Les Pagodes de Cos Blanc 2022
DO Bordeaux: Sauvignon Blanc, Semillon
87 €
Saint Veran Fuissé-Vincent 2023
DO Bourgogne, Francia: Chardonnay
52 €
Klein Constantia Chardonnay 2023
DO Constantia, Sudáfrica: Chardonnay
46 €
Klein Constantia Riesling 2018
DO Constantia, Sudáfrica: Riesling
39 €
Tintos
L'inconscient
DO Priorat: Cariñena, garnatxa y cabernet
30 €
V. Olivardots Finca Vermell 2020
DO Empordà: Syrah, Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon
29 €
Les Crestes Mas Doix 2023
DO Priorat: Garnacha, Cariñena, Syrah
39 €
Sot Lefriec
DO Penedès: Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon
79 €
Dofi 2021
DO Priorat: Garnacha, Cariñena
169 €
Casa Lebai. Matadiablos 2021
DO Ribera de Duero: Tempranillo envejecido 12 meses en fudre
46 €
Gruñón 2019
DO Campo de Borja: Garnacha, Syrah
37 €
Allende Mingortiz 2016
D.O Rioja: Tempranillo
70 €
El Puntido 2021
DOC Rioja: Tempranillo
70 €
La Montesa 2021
DO Rioja: Garnacha Tinta
30 €
Cuentaviñas Alomado
DO Rioja: Tempranillo, Viura
69 €
Mauro Valeyo 2022
DO Bierzo: Mencía
58 €
Victorino 2021
DO Toro: Tinta de toro
65 €
Beaune Theurons Premier Cru Louis Jadot
DO Bourgogne: Pinot Noir
85 €
Anseillan de Chateau Lafite-Rothschild 2019
DO Bordeaux: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
87 €
Rosado
Château d’Esclans Whispering Angel Rosé 2024
DO Côtes de Provence: Garnacha, Rolle, Cinsault
42 €
Nunzi Rose
DOQ Priorat: Garnacha, Cabernet Franc
32 €
Pago de Cirsus Rose Cuvée Barrica
DO Navarra: Tempranillo, Syrah
28 €
Domaine d’Eole Tradition 2023
DO Provence, Francia: Grenache, Cinsault, Syrah, Counoise, Carignan
30 €
Vinos Naturales
Cava Elemental
Escumòs mètode ancestral: 50 Xarel.lo 50 Macabeu
30 €
Vinyes Singulars, Penedès
Xarello Amfora
30 €
Reserva mesa
Disfruta del auténtico sushi en el mejor ambiente. Reserva tu mesa y vive una experiencia inolvidable
- Passeig de la Marina 209
- 08860 Castelldefels
- 655 597 948
- Martes a Sábado
- 13.30 a 15.00 y 20.30 a 23.00 h
- CERRADO: Domingo y Lunes
Llámanos o reserva online
- 655 59 79 48
