Restaurante Hisako Umi
  • INICIO
  • HISAKO UMI
  • HORARIO
  • CARTA
  • BEBIDAS
  • POSTRES
  • Español
  • Català
  • Facebook
  • Instagram

Carta

  • ENTRANTS
  • Edamame
    5 €
    Mongetes de soja verda amb sal maldon
  • Edamame con aceite de trufa blanca
    6 €
    Mongetes de soja verda amb oli de trufa blanca
  • Oliva no furai
    8 €
    Olives arrebossades amb panko i farcides de carn picada i ceba
  • Ontama no smoke
    6 €
    Ou poché fred amb infusió de ventresca de tonyina fumada
  • Kaki no Tosazu jelly 1p.
    5 €
    Ostra crua amb gelatina de bonítol i vinagre d’arròs
  • Hotate to Ikura no Shoyuzuke 1p.
    9 €
    Vieira amb freses de salmó marinades en soja
  • Tebasaki no piri karaague
    8 €
    Aletes de pollastre arrebossades amb un toc de soja picant
  • Ebi no Kataifi makiage 2P
    8 €
    Llagostins amb cruixent de Kataifi i salsa de xile dolç
  • CALENTS
  • Gyoza 4p.
    8 €
    Empanades a la planxa de verdures i carn picada
  • Misoshiru
    5 €
    Sopa de miso amb tofu fresc
  • Asari no Misoshiru
    9 €
    Sopa de miso amb cloïsses
  • Kakiague
    15 €
    Tempura de verdures, calamar i llagostins
  • Yakisoba
    14 €
    Fideos japonesos saltejats amb cansalada, llagostins i verdures
  • Hire niku no Kushiage 2p
    14 €
    Broquetes de filet arrebossades amb panko
  • SASHIMI
  • Sashimi no Moriawase
    28 €
    Sashimi de salmó, tonyina, toro, llagostí, calamar i vieira
  • Sake to ikura no Sashimi
    18 €
    Sashimi de salmó amb Ikura
  • Akami, Chu-Toro, O-Toro no Sashimi
    26€
    Sashimi de 3 parts diferents de la tonyina
  • Maguro to Sake no Sashimi
    22 €
    Sashimi de tonyina i salmó
  • Kaisen Salada
    20 €
    Amanida de sashimi de salmó, toro, tonyina i vieira
  • URAMAKIS (Rollos 8 peces)
  • Hisako Maki
    18 €
    Toro, tonyina, salmó, vieira, ous de salmó i alvocat
  • Sake to ikura
    14 €
    Salmó noruec amb alvocat i ikura
  • Maguro to avocado
    14 €
    Tonyina bluefin amb alvocat
  • Spicy Tuna
    13 €
    Tonyina bluefin picant amb pepino o alvocat a escollir
  • Unagi to foie
    14 €
    Anguila brasejada amb foie mi cuit
  • Aburi Salmó
    16 €
    Cobert de salmó marinat amb llagostins arrebossats
  • HOSOMAKIS (Rotllos 6 peces)
  • Tekka Maki
    7 €
    Tonyina
  • Sake Maki
    6 €
    Salmó
  • Avocado Maki
    5 €
    Alvocat
  • Unagi Maki
    8 €
    Anguila
  • Toro Tsukemono
    8 €
    Toro amb verdures Japoneses
  • NIGIRIS (1 PEÇA)
  • TORO
    4,3 €
    ”Toro” Ventresca de tonyina / Ventresca de tonyina flamejada
  • AKAMI
    3,8 €
    Tonyina Bluefin 
  • SAKE
    3,5 €
    Salmó / Salmó flamejat
  • HOTATE
    3,8€
    Vieira / Vieira marinada
  • UNAGUI
    4,5€
    Anguila brasejada
  • EBI
    3,9 €
    Llagostí Mediterrani
  • DORADA
    3,8 €
    Orada marinada amb caviar d’oli de tòfona blanca
  • SAKE TO IKURA
    4,2 €
    Tataki de ventresca de salmó amb Ikura
  • ESPECIALS HISAKO UMI
  • CANAPÉ (1 peça)
    4,6 €
    Foie “micuit” amb ou de guatlla
  • KAISEN DON
    28 €
    Bol d’arròs amb sashimi de Toro, Tonyina, Salmó, Vieira, Llagostí, Anguilla, Bou de mar i Ikura
  • SALMÓ IKURA DON
    22 €
    Bol d’arròs amb salmó i ous de salmó
  • ABURI TORO NO UNISHOYU
    25 €
    Tataki de ventresca de tonyina amb salsa d’eriçó de mar
  • TARTAR
    17 €
    Tonyina Bluefin, alvocat i tomàquet pelat
  • WASABI GYU HIRE
    28 €
    Filet de vedella al Wasabi sobre brases
  • 7 €
    GUNKAN (1 PEÇA)
    Nigiri enrotllat amb alga nori farcit de…
  • 5 €
    “Ikura” ous de salmó
  • 6 €
    Eriçó de mar amb ou de guatlla
  • 5,5 €
    Bou de mar amb ous de salmó
  • 4,5 €
    “Toro” ventresca de tonyina picada
  • 7 €
    Toro i Eriçó de mar
  • 7 €
    Eriçó de mar i Ikura
  • 8 €
    Eriçó i Bou de mar amb Ikura

Begudes

  • PER COPA
  • BLANCS
  • Blan d’Aleix 2020
    5€
    DO Terra Alta: Garnacha Blanca, Macabeu, Chardonnay
  • GROC D’AMFORA
    5 €
    DO Penedès: Garnacha blanca, Macabeo & Garnacha Tinta
  • SAL Albariño
    5 €
    DO Rias Baixas: Albariño
  • NEGRES
  • PETITES ESTONES
    4 €
    DO Montsant: Garnacha negra & Samsó
  • CAIR CUVEE
    5 €
    DO Ribera de Duero: Tempranillo & Merlot
  • LA MONTESA 2018
    5 €
    DO Rioja: Garnacha 
  • CAVA
  • ABRIL BRUT NATURE
    5 €
    DO Cava: Macabeo, Xarel.lo, Parellada
  • RIMARTS MARTINEZ ROSÉ BRUT NATURE
    5.5 €
    DO Cava: Pinot Noir & Garnacha
  • CERVESES
  • ASAHI BARRIL 5º
    3.6 €
    Lager tradicional japonesa – Got 360ml
  • LA ESTRELLA DE GALICIA 4. 7º
    3 €
    Lager especial – Ampolla 330ml
  • 1906 RESERVA ESPECIAL 6.5º
    3.2 €
    Malta torrada – Ampolla 330ml
  • ESTRELLA GALICIA 0.0º
    3 €
    Pilsen sense alcohol – Ampolla 330m
  • SAKE JAPONÈS
  • KUBOTA HYAKUJU
    12/16 €
    D.O Tochigi, Japón

    Tipo: Tokubetsu Honjozo 

    Gerra 150ml/220ml

  • FUJITAKASAGO YAMAHAI
    35 €
    D.O Shizuoka, Japón

    Tipo: Junmai Ginjo 

    Ampolla 720ml

  • SENKIN KIRIFURI
    35 €
    D.O Tochigi, Japón

    Tipo: Tokubetsu Junmai 

    Ampolla 720ml

  • SAKE BLEND 001 François Chartier x Tanaka
    78 €
    D.O Miyazaki, Japón

    Tipo: Tokubetsu Junmai

    Ampolla 500ml

  • CHAMPAGNE
  • LARMANDIER-BERNIER LATITUDE Premier Cru
    70 €
    AOC Champagne: Chardonnay
  • DELAMOTTE BLANC DE BLANCS
    57 €
    AOC Champagne: Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
  • BILLECART-SALMON ROSÉ
    90 €
    AOC Champagne: Pinot Noir & Chardonnay
  • BILLECART-SALMON BRUT RÉSERVE
    65 €
    AOC Champagne: Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
  • LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER
    62€
    DO Champagne: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • CAVA
  • SABATÉ I COCA MOSSET BRUT NATURE
    23 €
    DO Corpinnat: Xarello, Parellada, Macabeo
  • RECAREDO TERRERS BRUT NATURE
    33 €
    DO Corpinnat: Macabeu, Xarel.lo & Parellada
  • SABATE I COCA RESERVA FAMILIAR BRUT NATURE
    52
    DO Corpinnat: Xarel.lo
  • VALL DE FERRET GRAN RESERVA BRUT NATURE
    60 €
    90 mesos criança

    DO Cava: Xarello, Parellada, Macabeo, Chardonnay, Pinot Noir

  • LLOPART EX.VITE BRUT 2011
    65€
    DO Corpinnat: Macabeu, Xarel.lo
  • RIMARTS MARTINEZ ROSÉ BRUT NATURE
    24 €
    DO Cava: Chardonnay & Pinot Noir
  • L`O DE L’ORIGAN ROSÉ BRUT NATURE
    33 €
    DO Cava: Chardonnay & Pinot Noir
  • GRAMONA ARGENT GRAN RESERVA BRUT ROSÉ
    42 €
    DO Corpinnat: Pinot Noir & Chardonnay
  • BLANCS
  • NUNCI BLANC 2016
    35 €
    DO Priorat: Garnacha blanca, Macabeu
  • EKAM CASTELL D’ENKUS
    36€
    DO Costers del Segre: Albariño, Riesling
  • USATGES 2020 Clos de l’ Obac
    40€
    D.O Priorat: Xarel.lo, Macabeo & Moscatell
  • CA N’ ESTRUC
    35 €
    DO Penedès: Xarel.lo
  • CAN RÀFOLS DELS CAUS EL ROCALLÍS
    50 €
    DO Penedès: Incroccio Manzoni
  • CUARENTA VENDIMIAS
    22€
    DO Rueda: Verdejo
  • FINCA GARABELOS
    33 €
    DO Rías Baixas: Albariño
  • FINCA D’OLIVARDOTS GROC D’ÀMFORA
    25 €
    DO Empordà: Garnatxa blanca, vermella & Macabeu
  • TERRAS GAUDA ETIQUETA NEGRA BARRICA
    42 €
    DO Rias Baixas: Albariño, Caiño, Loureiro
  • JOSE PARIENTE
    29€
    DO Rueda: Verdejo fermentat en bota
  • URKIZAHAR
    27 €
    DO Getariako Txakolina: Hondarrabi Zuri
  • VIÑA CORRALES
    55 €
    DO Jerez: Fino
  • LOUIS LATOUR
    41€
    D.O Chablis 1er Cru Bourgogne: Chardonnay
  • BOTT-GEYL RIESLING GRAFENREBEN 2018
    37€
    DO Alsacia, Francia: Riesling
  • SEVEN SPRINGS 2017
    54€
    D.O Salem, Oregon USA: Chardonnay
  • JOSEPH DROHUIN MEURSAULT
    82
    DO Meursault Borgoña: Chardonnay
  • ROSATS
  • NUNCI ROSE
    23 €
    DOQ Priorat: Garnacha, Cabernet Franc
  • PAGO DE CIRSUS ROSE CUVÉE BARRICA
    22 €
    DO Navarra: Tempranillo, Syrah
  • DOMAINE DE L’EOLE
    22 €
    DO Provenza, Côte d’Aix: Garnacha, Cinsault, Syrah
  • Vins NATURALS
  • VINYES SINGULARS, Penedès
    26 €
    • Malvasia de Sitges. Vi Brisat
  • J.M FERRET GUASCH
    25€
    D.O Penedès 

    • Cava Ancestral: Xarel.lo, Parellada
  • NEGRES
  • CAIR CUVÉE
    21 €
    DO Ribera del Duero: Tempranillo & Merlot
  • LA MONTESA 2018
    25 €
    DOC Rioja: Garnacha 
  • FINCA D’ OLIVARDOTS VERMELL
    25 €
    DO Empordà: Syrah, Cabernet S. & Garnacha
  • PETITES ESTONES
    20 €
    DO Montsant: Garnacha & Cariñena
  • CHATTEAU LAFFITE - 2018
    28 €
    D.O Bordeaux: Merlot, Cabernet Sauvignon
  • FUENTES DEL SILENCIO. FRANÇOIS CHARTIER
    47 €
    DO Castilla y León: Mencía, Garnacha tinta, Palomino
  • Newton Johnson Family Vineyards
    52 €
    DO South Africa: Pinot Noir
  • ROCHE DE BELLENE VIEILLES VIGNES 2017
    38
    DO Bourgogne: Pinot Noir
  • SOT LEFRIEC
    64 €
    DO Penedès: Cariñena, Merlot & Cabernet Sauvignon
  • Pago de los Capellanes Crianza
    37€
    DO Ribera del Duero: Tempranillo
  • VEGA SICILIA VALBUENA RESERVA 5 AÑO 2014
    155 €
    DO Ribera del Duero: Tinto Fino, Merlot
  • ALVARO PALACIOS DOFI 2019
    120 €
    D.O Priorat: Garnacha tinta, Cariñena, Garnacha blanca y Macabeo
  • FLOR DE PINGUS 2019
    158€
    DO Ribera del Duero: Tempranillo

Postres

  • POSTRES
  • 7 €
    Gelat de te verd amb Azuki (mongeta vermella) i mel negra
  • 7 €
    Sorbet de Yuzu ( Cítric japonès)
  • 7 €
    Pastís de formatge amb fruits vermells
  • 6 €
    Trufes de Xocolata
  • 6 €
    Trufes de Xocolata blanc amb crema de formatge i fruits vermells
  • 6 €
    Trufes de Te verd
  • 7 €
    Trufes de Yuzu i Lima
  • 7 €
    Mochi casolà de Te verd
  • 7 €
    Mochi casolà de Xocolata
  • GIN TONIC SCHWEPPES
  • Nordés Spain
    14€
  • Martin Millers England
    15€
  • Roku Gin Japan
    12€
  • 135 East Hyogo Gry Japan
    14 €
  • Seagram´s USA
    12€
  • WHISKY JAPONÈS
  • The Tottori 100ml
    14 €
  • Hatozaki 100ml
    14 €

Take Away

El mateix producte que al Hisako Umi a casa teva,

truca per encarregar la teva comanda i venir a buscar-la.

TELÈFON COMANDES: 655.59.79.48

Recollida

Passeig de la Marina 209
08860 Castelldefels
655 597 948
Dimarts a Dissabte
13.30 a 15.30 i  20.30 a 23.30
TANCAT: Diumenge i Dilluns

Cumplimos todas las medidas de seguridad necesarios para poder entregarle su comida con total seguridad.

  • INICIO
  • HISAKO UMI
  • HORARIO
  • CARTA
  • BEBIDAS
  • POSTRES
  • Español
  • Català
© Copyright – Restaurant Hisako | Aviso legal | Política de cookies | Política de privacidad
Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestro sitio web. Si continúa utilizando este sitio asumiremos que está de acuerdo.Estoy de acuerdo
Desplazarse hacia arriba